Prestige

Château de Saint Louis AOP Corbière « Prestige »

Couleur :

blanc

Cépages :

Grenache blanc : 40 %, Bourboulenc : 60 %

Rendement moyen :

5 Hl /Ha

Vinification :

Les raisins sont cueillis à maturité. Ils sont pressés lentement, le mout est débourbé par le froid. Contrôle des températures durant la fermentation alcoolique. Fermentation malo lactique bloquée pour conserver un bon équilibre acide. Les cépages sont vinifiés séparément.

Note de dégustation :

Nez frais et florale, robe jaune pâle et brillante. En bouche présente une belle minéralité, de l’élégance et de la finesse.